Dangerosité des huiles minérales dans les emballages alimentaires

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) s'inquiète de la présence d'huiles minérales dans les produits de grande consommation. Les huiles minérales, dérivés d'hydrocarbures parfois cancérigènes, sont en effet présents dans de nombreux emballages notamment les encres et adhésifs des emballages alimentaires en papier et en carton. Or, des travaux en laboratoire ont montré que les huiles minérales, mélanges complexes issus du pétrole, contenues dans ces emballages pouvaient migrer et se retrouver dans les denrées alimentaires sèches (pâtes, riz, lentilles...). Deux catégories d'huiles sont mises en cause, les MOAH (mineral oil aromatic hydrocarbons) et les MOSH (mineral oil saturated hydrocarbons), certaines MOAH ayant été identifiées comme cancérogènes et mutagènes. 
Face à cette inquiétude, l’ANSES recommande de mieux déterminer la composition des mélanges d'huiles minérales, réaliser des études de toxicité supplémentaires sur ces mélanges, et obtenir des données supplémentaires sur la contamination des aliments par ces substances. Dans l’attente, l’ANSES pense plus prudent de limiter l'exposition du consommateur en utilisant des encres d'impression, colles, additifs et auxiliaires technologiques sans MOAH dans la fabrication des emballages en papier et carton.
Enfin, l'agence sanitaire recommande d'appliquer le même principe de précaution aux produits utilisés dans le domaine de l'impression car les journaux et autres supports imprimés entrant dans la filière recyclage sont identifiés comme les principales sources d’huiles minérales dans les emballages alimentaires en papiers et cartons recyclés !

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Source : ANSES 09/05/2017
Commentaire
YLM
11/05/2017
Précautions : riz, pâtes, lentilles... à mettre dans des récipients neutres chez soi , de même éviter l'exposition au soleil des bouteilles en plastiques (type eau minérale) car risque de relargage ...
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